রান্না


এই-ফলের-খোসা-ফেলে-দেবেন-না,-চিংড়ি-দিয়ে-রাঁধুন-এ-ভাবে-2021-01-16-6002b17ab7971.jpg

এই ফলের খোসা ফেলে দেবেন না, চিংড়ি দিয়ে রাঁধুন এ ভাবে

তরমুজ খেতে কে না ভালবাসে। এতে আছে প্রচুর মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস। সাধারণত, তরমুজের লাল, মিষ্টি অংশটি খেয়ে সাদা অংশটি ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু অনেকেই জানি না, ফলের এই সাদা অংশ...

ঢাকাইয়া-মৌরলার-ঝাল-ঝাল-ঝোল,-কী-ভাবে-বানাবেন-জানেন-2021-01-04-5ff2fab5a530e.jpg

ঢাকাইয়া মৌরলার ঝাল ঝাল ঝোল, কী ভাবে বানাবেন জানেন

মৌরলা মাছ। পুষ্টিতে ভরপুর। ছোট মাছ মানেই এদিকে রোগ প্রতিরোধশক্তি, ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবার। একই সঙ্গে রয়েছে হাড় মজবুত হওয়ার বিষয়টিও। করোনা আবহে এমনিতেই রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে বলা হচ্ছে। যদিও বাঙাল...

মুখে-দিলেই-স্বর্গীয়-স্বাদ,-এই-কাবাব-কীভাবে-বানায়-‘অওধ-১৫৯০’-2021-01-04-5ff2f97b1157a.jpg

মুখে দিলেই স্বর্গীয় স্বাদ, এই কাবাব কীভাবে বানায় ‘অওধ-১৫৯০’?

কেউ বলেন এ খাবারের আমদানি পশ্চিম এশিয়া থেকে। এ দিকে সংস্কৃত সাহিত্যে উল্লেখ রয়েছে, শূল্যপক্ক মাংসের অর্থাৎ শিকে গাঁথা খাবারের । এর প্রচলনও ভারত তথা আমাদের বাংলাতেও ছিল বহু আগেই। মাংসের সঙ্গে বিভিন্ন ম...

মুগডালে-মিক্স-সবজি-কারি-প্রস্তুত-প্রণালি-2020-09-27-5f701d804c415.jpg

মুগডালে মিক্স সবজি কারি প্রস্তুত প্রণালি

তড়কার স্বাদে ডালভুনা আমাদের সবারই পছন্দের। গরম গরম রুটি বা পরোটার সাথে ফোঁড়নের দারুণ ফ্লেবারযুক্ত মুগডাল দিয়ে সবজি, আর সাথে এক কাপ চা! ব্যস, নাস্তার টেবিলে আর কী চায়, বলুন তো? মুগডালে মিক্স সবজি কারি...